Menu veg per sabato sera

Finalmente venerdì!
Questa settimana è passata come al solito, troppo lenta nelle ore in ufficio e veloce come un soffio nelle ore libere...
Per fortuna il w-end si prospetta interessante: sabato sera metterò in pratica le nozioni acquisite nelle prime due lezioni a LSG con una coppia di amici che hanno fatto il corso prima di me (arma a doppio taglio: aiuto e giudizio competente...speriamo bene!)
Il menù che ho in mente prevede:
- antipastino con queste crepes su cui spalmare tahine e crema di olive e mandorle
- una zuppa di lenticchie e cous cous all'arancia - ricetta facile e buonissima trovata su questo libro
- fettine di tofu arrosto (ricetta LSG)
- verdure pressate (cavolo cappuccio, daikon, carote)
- strudel di mele con la sfoglia della Vallè che è 100% veg

Slurp :o)